Qualidade de vida 1.

ÍNDICE

5 mitos sobre o estresse....................................................................4

8 motivos para beber mais água.......................................................9

8 motivos para comer chocolate......................................................11

10 medidas que aliviam a pele da garotada....................................17

11 motivos para se manter no peso certo.......................................23

18 maneiras de seguir uma alimentação saudável........................30

A cabeça de uma fumante..............................................................37

A caminho da vacina.......................................................................38

A importância da água....................................................................40

A nova vila dos espermatozóides....................................................44

Açaí, guardião do cérebro...............................................................45

Alfacaroteno para viver mais...........................................................46

As gorduras da felicidade e as da depressão..................................47

Azeite contra a osteoporose............................................................52

Azeite de oliva blinda os neurônios.................................................55

Benefícios do gengibre....................................................................56

Boa pergunta – água.......................................................................59

Café da manhã perfeito...................................................................60

Cérebro na barriga...........................................................................66

Complexo B para os pulmões.........................................................67

Comprimidos probióticos.................................................................69

Cortar proteínas do prato ajuda a controlar doença.......................70

Dá para tratar a obesidade sem remédios......................................71

Deixa a criança escolher.................................................................76

Erva antidepressão..........................................................................78

Espinafre fortalece os músculos......................................................79

Grávida em ótima forma..................................................................81

Imunidade........................................................................................88

Leve sedução..................................................................................95

Magnésio para o coração bater no ritmo.........................................96

Manual nutricional..........................................................................101

Nova arma contra a DPOC............................................................108

O peso também derruba................................................................110

O que é um checkup inteligente....................................................112

O que os odores do corpo revelam sobre a nossa saúde............119

Óleo de cártamo............................................................................123

Para aplacar a preocupação sem fim............................................124

Pimenta baixa a pressão...............................................................126

Primeiros socorros.........................................................................127

Qual o seu tipo? – contraceptivo...................................................133

Receita caseira de repelente contra o mosquito da DENGUE.....154

Roxo para o coração.....................................................................156

Solução segura para dentes mais brancos...................................157

Tabela de calorias.........................................................................161

Trocas a mesa que derrubam os triglicérides................................171

Uma doce bagunça hormonal........................................................177

Vitamina D.....................................................................................180

Bem-estar

5 mitos sobre o estresse

Apesar de ele estar na boca — e na mente — do povo, controlá-lo não é uma tarefa tranqüila. SAÚDE! Vai além do senso comum e, baseada na ciência, aponta as medidas que acalmam pra valer.

Morar no último andar de um prédio garante uma bela vista. Por outro lado, implica longas viagens de elevador ou de escada. Em outras palavras, dependendo de como se encara a situação, a cobertura vira um sonho ou um aborrecimento. "Com o estresse, ocorre algo semelhante: o fato em si importa menos do que a maneira como é assimilado", avalia a psicóloga Valquíria Trícoli, vice-presidente da Associação Brasileira de Stress. A confusão, entretanto, começa na hora de decidir o que fazer para lidar com o nervosismo. Certas práticas que aparentemente esfriam a cabeça podem, na verdade, acabar esquentando os ânimos. "Estamos mais preparados para gerenciar o estresse. Só que, por falta de informação, as pessoas cometem erros que as prejudicam ainda mais", reforça o psicólogo Esdras Vasconcellos, da Universidade de São Paulo. Chega o momento de introduzir as atitudes que causam uma tempestade na massa cinzenta e as correções que asseguram a bonança cerebral. Vamos aos mitos.

1 - NÃO SE PROGRAME
A língua portuguesa é ambígua em alguns casos. No dicionário Houaiss, por exemplo, a palavra relaxado caracteriza tanto os indivíduos descontraídos como aqueles

negligentes. E até por causa desse encontro de significados muita gente crê piamente que a displicência é sinônimo de calmaria. Todavia, isso não poderia estar mais longe da realidade. "Priorizar certos assuntos, organizar-se e manter uma agenda dos eventos são passos importantes para manter a serenidade", revela Ana Maria Rossi, psicóloga da Clínica de Stress e Biofeedback, em Porto Alegre, no Rio Grande do Sul. Afinal, aí estão enumerados jeitos simples de se preparar para enfrentar o que vem ao longo do dia e, então, evitar surpresas desagradáveis ou instantes embaraçosos, dois fatores capazes de alavancar os níveis de adrenalina no organismo. Mas que fique claro: a disciplina precisa ser acompanhada de flexibilidade. "Ficar engessado também atrapalha, porque qualquer imprevisto pode desencadear nervosismo", esclarece Ana Maria.

2 - MEDITE!
A tal arte milenar oriental, assim como a ioga ou até o tai chi chuan, é preconizada como um dos alívios mais eficazes para a tensão excessiva. Ela realmente tem seu valor, porém somente para quem a aprecia. Forçar alguém reconhecidamente elétrico a ficar imóvel enquanto se concentra em seu próprio corpo, além de não adiantar nada, contribui para o surgimento de uma sensação precursora do estresse: a ansiedade. "Determinados pacientes relaxam mais com exercícios físicos, outros com a leitura, e há quem aposte nas músicas", elenca a psicóloga Selma Bordin, do Hospital Israelita Albert Einstein, em São Paulo. A regra, portanto, é investir no que você gosta. Mas para toda norma há uma exceção. "Um jogo de cartas, se ficar muito competitivo, torna-se igualmente estressante", exemplifica Esdras Vasconcellos. "É importante valorizar a diversão nesses momentos em vez de se concentrar somente na vitória ou na derrota", acrescenta.

3 - FALE ATÉ FICAR ROUCO!
Discutir a perda de um emprego ou a de um ente querido auxilia a superar o trauma. Entre outras coisas, o próprio ato de falar exige uma organização prévia do pensamento — premissa essencial para passar por cima das pedras que atravessam o seu caminho. Acontece que, em contrapartida, a insistência no assunto quase sempre culmina em nervos exaltados. "A mente não trabalha com tempos diferentes. Um evento passado, se relembrado, vem para o presente", explica a psicóloga Ana Maria Rossi. Isso quer dizer que remoer tópicos desagradáveis de tempos atrás com os amigos costuma terminar em irritação. O pior é que isso não ocorre só porque a questão continua a rondar as conversas do sujeito. Na verdade, as próprias palavras dos companheiros às vezes causam desconforto por se oporem ao raciocínio do estressado do momento. Por isso, os especialistas aconselham buscar parceiros de papo que sejam bons ouvintes e que busquem apenas aprofundar o debate. "Ajuda mais quem não emite opiniões. Caso contrário, aquele processo de estruturação das idéias é inibido", relata Selma Bordin.

4 - NUNCA DURMA NERVOSO
Em um mundo ideal, as preocupações ficariam restritas ao período em que o sol dá as caras. Mas, na realidade, cada vez mais elementos interferem no equilíbrio do dia — e muitos deles não têm medo do escuro da noite. Por isso, sejamos sinceros: aquela velha máxima de não levar

problemas para a cama é difícil de ser aplicada ao pé da letra. E, mais do que isso, se trocamos horas de sono para resolver pendências, o risco de o estresse despertar junto com você aumenta. "Há estudos que relacionam um sono inadequado à secreção de hormônios como o cortisol, ligado ao estresse", aponta Rafael Freire, psiquiatra da Universidade Federal do Rio de Janeiro. Uma estratégia que traz bons resultados é, em vez de resolver o que o atormenta na calada da madrugada, traçar um planejamento do que realizar ao amanhecer para solucionar a situação. Essa luz no fim do túnel serve como calmante e, de quebra, agiliza a resolução de fatores enervantes.

5 - SEMPRE RECORRA AOS FAMILIARES
As pessoas da sua família, até pela intimidade, servem como válvula de escape em muitas ocasiões. E a ciência realmente comprova que uma boa estrutura em casa reduz a inquietação excessiva. Agora, há momentos e momentos para apelar à mãe, ao pai... Na Universidade da Califórnia, nos Estados Unidos, pesquisadores observaram que, durante uma atividade aflitiva, voluntários colocados ao lado do seu animal de estimação apresentavam a freqüência cardíaca e a pressão sanguínea mais controladas do que os participantes que ficavam junto do marido ou da mulher. Isto é, se um irmão ou mesmo um primo podem até servir como um bom ouvido, aquele companheiro peludo e de quatro patas funciona melhor para atenuar os efeitos do estresse. "O bicho é afetivo, não cobra nada e ainda tira o foco do tormento", declara a psicóloga Valquíria Trícoli. Sem contar que a proximidade entre indivíduos com o mesmo sobrenome gera em certos temas, exigências que só intensificam o desassossego.

RESPIRE FUNDO!
Pôr oxigênio para dentro e gás carbônico para fora não é tão fácil quanto parece. Ao longo da vida — e inclusive por causa de traumas ou acontecimentos emocionalmente

marcantes —, a respiração vai ficando apressada. Isso, por sua vez, não contribui em nada quando os circuitos cerebrais já estão funcionando sob alta tensão. É por essas e por outras que os especialistas são unânimes: usar e abusar do diafragma, o músculo responsável por encher e esvaziar os pulmões ajuda demais a manter a paciência. "Na hora de lidar com um desafio estressor, respirar profundamente oxigena as células cerebrais e serve como elemento tranqüilizador", afirma a psicóloga Marilda Lipp, da Pontifícia Universidade Católica de Campinas, no interior paulista.

Fonte: Revista saúde é vital – Abril, 2011

8 Motivos para você beber mais água

A água forma a mais parte do volume de uma célula. No ser humano, ela representa cerca de 70% de seu peso. Uma pessoa de 65 kg, por exemplo, tem 45 Kg de água em seu corpo. A água, portanto tem muitas funções dentro do nosso organismo.

1 – Facilita a digestão e a função intestinal – A água ajuda na formação de enzimas (substancias que facilitam as reações químicas do organismo) e também da saliva e do suco gástrico, que atuam na digestão. Também estimula um bom funcionamento do intestino. Aliás, os líquidos são essenciais para que as fibras alimentares não fiquem paradas e o órgão possa fazer seu trabalho, eliminando seus resíduos.

2 – Mantém o equilíbrio dos líquidos corporais – Sem uma hidratação adequada, o volume de sangue diminui. Assim, as vitaminas e os minerais que ele carrega demoram mais tempo para cegar as células. Por outro lado, beber água deixa sua pele bonita e hidratada. Além disso, com uma boa irrigação o organismo não retém sódio (sal) que é responsável pelo inchaço.

3 – Reduz infecções – A água ajuda no trabalho dos rins evitando infecções e cálculos renais.

4 – Regula a temperatura – Por meio da transpiração, a água evita que o organismo entre em colapso com

alterações bruscas de temperatura do corpo e faz com que ele se adapte ao ambiente.

5 - Aumenta a performance no exercício – O melhor desempenho em atividades físicas ocorre porque as fibras musculares deslizam com mais facilidade, o que reduz o risco de câimbras e de contusões.

6 – Elimina toxinas – Grande parte das toxinas são expulsas do nosso organismo por meio da urina e do suor. Por dia eliminamos 1 litro e meio de urina. Se não houver hidratação este processo e sua saúde ficam comprometidos.

7 – Ajuda a emagrecer - Isso acontece principalmente quando ela é consumida junto com fibras solúveis, encontradas, por exemplo, nas frutas e na aveia. Em contato com a água, as fibras incham como uma esponja e dão a sensação de saciedade.

8 – Melhora a absorção dos nutrientes – Vale lembrar que é o sangue que carrega a glicose e outros nutrientes para as células, alimentando-as. Além disso, para serem absorvidos, eles precisam de água.

Fonte : Careplus – Março, 2011

8 ótimos motivos para comer chocolate

Foi-se o tempo em que o chocolate não tinha vez em um cardápio saudável. Sua matéria-prima, o cacau, é rica em substâncias benéficas e hoje até os cardiologistas aprovam seu consumo. Coma sem culpa, mas saiba que há maneira e hora certas para saboreá-lo.

Diz à lenda que há muito, muito tempo o deus dos ventos roubou uma árvore dos céus e a ofereceu aos homens. Seu fruto, o cacau, foi usado em rituais sagrados e séculos depois se transformou em um produto que pode mesmo ser considerado divino: o chocolate. Afinal, ele faz bem à saúde como poucos. Oito de seus benefícios você confere nesta reportagem, com vantagens que vão desde ajudar a ter um coração mais forte até prevenir problemas durante a gravidez.

Só que, para desfrutar de maravilhas como essas, é preciso comer chocolate na quantidade certa e — atenção — na hora certa. “Não existe consenso, mas acredita-se que 6 gramas diários já seriam suficientes para melhorar a saúde”, afirma a engenheira de alimentos Cláudia Degáspari, da Universidade Federal do Paraná (UFPR). Ou seja, basta um quadradinho. Às vezes, os pesquisadores indicam quantidades um pouco maiores, mas nunca mais do que 30 gramas diários, ou um pequeno tablete.

O horário em que se come também faz diferença em alguns casos. Os melhores períodos são a manhã e o final da tarde. “É quando ocorrem os picos de secreção de cortisol, o hormônio do estresse. Para se livrar dele, nada

melhor que um pouco de chocolate amargo”, recomenda a nutricionista Fernanda Soares, da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Quando consumida em jejum, a delícia aplaca a fome e contribui para o emagrecimento. Aqui vale um alerta: não adianta apostar nas versões ao leite ou branca. “Quanto mais amargo o chocolate, maior a concentração de flavonoides, substâncias antioxidantes do cacau responsáveis pela proteção contra doenças”, afirma Eliete da Silva Bispo, engenheira de alimentos da Universidade Federal da Bahia. Seria necessário pelo menos o triplo de tabletes ao leite para ter o mesmo benefício de uma barrinha amarga. O problema é que, assim, também viriam triplicadas as calorias, as gorduras, o açúcar...

1. Combate o mau humor

Para isso, só o cheiro já basta. Pelo menos é o que garantem pesquisadores da Universidade Middlesex, na Inglaterra, que avaliaram a reação das pessoas em ambientes com distintos odores. “Ao sentir o aroma de chocolate, os participantes relataram menor estresse e maior satisfação. Algumas atividades cerebrais relacionadas ao estado de alerta foram reduzidas”, explica Neil Martin, professor de psicologia responsável pela investigação. Além disso, o cacau contém uma substância conhecida como feniletilamina, que, quando ingerida, manda de fato o mau humor embora. “É a mesma envolvida na química da paixão, e a sensação produzida, claro, é ótima”, diz Cláudia Degáspari, da UFPR. O chocolate tem também alto teor de magnésio, mineral que age como regulador do humor, equilibrando os níveis dos neurotransmissores serotonina e dopamina, envolvidos no bem-estar.

2. Diminui a ameaça de pré-eclampsia

Durante a gravidez, 5% das mulheres sofrem com uma espécie de hiperativação do sistema inflamatório, doença conhecida como pré-eclampsia, que também causa elevação da pressão arterial. “Provavelmente isso ocorre por uma intolerância do corpo materno ao feto”, pondera o obstetra Nelson Sass, da Universidade Federal de São Paulo. Já se sabe que algumas substâncias podem reduzir os riscos desses episódios. Um trabalho da Universidade de Iowa, nos Estados Unidos, mostra um consumo menor de chocolate entre as gestantes que desenvolveram a doença. “É possível que o chocolate amargo interfira no processo inflamatório”, sugere Nelson Sass. “Porém, estudos mais abrangentes são necessários antes de um consenso.” Enquanto isso, só não vale abusar para não ganhar quilos demais ao longo dos nove meses.

3. Favorece o emagrecimento

Comer um tablete amargo pela manhã, ainda em jejum, aumenta a saciedade e propicia a perda de peso. A descoberta vem de uma turma de cientistas dinamarqueses, da Universidade Real de Copenhague. No estudo, os participantes que consumiram chocolate amargo antes do café da manhã com o passar das horas sentiram menos fome que o restante da turma, que saboreou um tablete ao leite. “A diferença na ingestão de calorias ao longo do dia chegou a 15%”, diz a nutricionista Lone Brinkmann, que conduziu o trabalho. Por enquanto, não se sabe o mecanismo exato que promoveria tal sensação. “Talvez o sabor forte da versão amarga regule a fome ou, ainda, a maior quantidade de cacau atue impedindo o

rápido esvaziamento do estômago” especula. Por outro lado, vale reforçar, como se trata de um alimento calórico, não se pode abusar da quantidade.

4. Atenua a cirrose hepática

O chocolate amargo combate o aumento da pressão arterial no abdome, que pode atingir níveis perigosos em pacientes com cirrose. “A inclusão do alimento com 85% de cacau no cardápio diário é capaz de reduzir a hipertensão portal, no abdome, diminuindo o risco de sangramento provocado pelo rompimento de vasos sanguíneos na região”, descreve Mário Guimarães Pessoa, hepatologista e vice- presidente da Sociedade Brasileira de Hepatologia. “O efeito ocorre rapidamente, apenas 30 minutos após a ingestão”, completa. Quem como chocolate branco não tem as mesmas vantagens. Isso porque o benefício, também nesse caso, se deve aos flavonoides — encontrados principalmente no tipo amargo. Essas substâncias químicas ajudam a relaxar e dilatar os vasos sanguíneos, o que facilita a circulação.

5. Reduz a pressão arterial

Após acompanhar mais de 19 mil pessoas entre 35 e 65 anos por uma década, cientistas alemães chegaram a uma conclusão deliciosa: aqueles que comem cerca de 7 gramas de chocolate por dia são menos propensos à hipertensão. A quantidade equivale a um quadradinho de chocolate amargo. “Há evidências de que os flavonoides aumentam a elasticidade dos vasos sanguíneos, por incentivarem a produção do óxido nítrico”, justifica o epidemiologista Brian Buijsse, que assina o trabalho do

Instituto Alemão de Nutrição Humana. Esse gás, presente na circulação, relaxa as paredes dos vasos, facilitando o fluxo sanguíneo — por isso, diminui a pressão arterial. Mas há um, porém: “É preciso cortar algum alimento calórico para inserir o chocolate na dieta. Ou o aumento de peso anulará os benefícios”, ressalva o pesquisador.

6. Mantém o coração forte

Os problemas cardíacos podem atingir pessoas de qualquer idade e, cada vez mais, aparecem na faixa dos 30 anos. Mas, se consumido moderadamente, o chocolate pode retardar danos no sistema cardiovascular. Mulheres que ingerem o do tipo amargo entre uma vez por mês e duas vezes por semana são menos suscetíveis a disfunções no coração quando comparadas com aquelas que não comem a delícia. A conclusão é de um estudo com 31 mil voluntárias saudáveis realizado pela Universidade Harvard em parceria com uma instituição sueca, o Instituto de Medicina Ambiental. “As substâncias do chocolate, além de promoverem dilatação dos vasos sanguíneos, reduzem a inflamação causada pelos radicais livres, que podem financiar problemas cardíacos”, explica o cardiologista Marcus Bolívar Malachias, presidente do Departamento de Hipertensão da Sociedade Brasileira de Cardiologia.

7. Baixa a resistência à insulina

Sabia que existe uma tribo indígena no Panamá que consome chocolate tanto quanto nós, brasileiros, comemos arroz com feijão? “E a incidência de diabete entre os índios kuna, como são conhecidos, é bem menor do que em outras populações”, aponta Marcus Bolívar. Não é difícil

entender por quê. Um trabalho italiano, da Universidade de L’Aquila, demonstra que ingerir 100 gramas de chocolate amargo, todos os dias, reduz a resistência à insulina — e, assim, menos açúcar fica circulando no sangue. “Por isso, o chocolate com alta concentração de cacau poderia ser indicado aos diabéticos. Porém, seria imprescindível verificar a quantidade de açúcar no produto escolhido”, alerta o cardiologista. Senão, mais uma vez, os benefícios se perderiam, já que esse ingrediente é um verdadeiro veneno para os portadores do distúrbio.

8. Previne o derrame

Uma revisão de estudos feita na Universidade McMaster, no Canadá, é incisiva: comer chocolate pelo menos uma vez por semana reduz o risco de derrame e acelera a recuperação de pacientes que tiveram isquemia cerebral. Uma das pesquisas avaliou 44 mil pessoas, e as que consumiram uma porção de chocolate por semana apresentaram uma probabilidade 22% menor de sofrer um AVC. Em outro trabalho, apontou-se que comer 50 gramas por semana diminui em 46% o risco de morrer em caso de acidente vascular. “Tudo indica que, mais uma vez, o benefício se deve aos flavonoides, que são antioxidantes e conseguem dilatar os vasos sanguíneos”, diz a médica Sarah Sahib, que coordenou o trabalho. Segundo ela, é preciso fazer mais pesquisas antes de recomendar o alimento como salvador da massa cinzenta.

Mas, enquanto esperamos por isso, podemos saborear uma barrinha amarga. Que tal?

Fonte: Revista saúde é vital, editora abril,– Março, 2011

Saúde

10 medidas que aliviam a pele da garotada

A dermatite atópica é um problema que incomoda crianças devido à coceira e vermelhidão constantes. Agora, especialistas criam um manual para prevenir e minimizar seus sintomas.

Pele seca, sensível e toda empipocada — se o seu filho vive se coçando e ainda tem histórico de rinite, bronquite ou asma na família, não é improvável que ele sofra de um distúrbio comum no mundo inteiro, mas pouco diagnosticado: a dermatite atópica. "Na verdade, as palavras atopia e alergia são sinônimas. Mas os médicos consideram o problema atópico quando ele é genético e de difícil controle", explica a dermatologista Leandra Metsavaht, da Sociedade Brasileira de Dermatologia. Não estamos falando, portanto, daquelas irritações eventuais que aparecem depois do contato com um material que sensibiliza a pele, por exemplo.

A doença em questão costuma aparecer cedo, aos 3 meses de idade, e, embora possa persistir a vida inteira, desaparece em 60% dos casos até os 12 anos. Segundo Leandra, até 20% das crianças no planeta são atacadas pelo martírio, mas a tendência é que o organismo se adapte e os sintomas deixem de ser tão intensos com o passar do tempo. A coceira é marca registrada: nos bebês, afeta mais o rosto, o pescoço e as dobrinhas da perna e dos braços. Já nos adolescentes se manifesta em algumas regiões do tronco e das pernas. E o pior é que o prurido gera vermelhidão e até machucados.

O problema pode, inclusive, causar manchas e cicatrizes, mas as sequelas mais evidentes são psicológicas. "Apesar de a dermatite não ser contagiosa, algumas crianças sofrem preconceito e se tornam tímidas, retraídas ou

agressivas", afirma a dermatologista Nadia Almeida, do Hospital Pequeno Príncipe, em Curitiba, no Paraná. Daí a importância de o pequeno ser apoiado pela família e receber ajuda médica. Pensando em todos esses aspectos, a Associação de Familiares e Pacientes de Dermatite Atópica da Espanha se uniu a especialistas na doença para criar o primeiro decálogo europeu de manejo do problema. Vale a pena conferi-lo a seguir.

NADA DE SE COÇAR!
A dermatite atópica é um problema marcado por crises recorrentes. Há um período em que a criança sente muita coceira e as áreas afetadas soltam uma espécie de líquido e outra fase caracterizada pelo espessamento da pele. O esfrega-esfrega, no entanto, só piora as coisas. "Quanto mais o pequeno coloca as mãos no local, mais machucada fica a pele, o que desata mais coceira e cria um círculo vicioso difícil de ser quebrado", observa a dermatologista Leandra Metsavaht. Além disso, infecções oportunistas podem aparecer em decorrência das lesões, o que, é claro, agrava a situação. Ensinar disciplina e autocontrole à garotada é fundamental. Para os bebês, aposte em luvinhas e banhos frescos com amido de milho ou aveia, que acalmam a irritação. E é imprescindível manter as unhas dos pequenos sempre aparadas.

2- ATENÇÃO ÀS ESTAÇÕES DO ANO
O frio ou o calor podem piorar ou desencadear os ataques da dermatite. É recomendável, portanto, fazer o possível para manter a temperatura amena em casa. "No inverno, o quadro piora porque a pele tende a ficar ressecada e os banhos são mais demorados e com água muito quente", aponta o dermatologista Samar El Harati, do Hospital e Maternidade São Luiz, em São Paulo. "Por isso devemos redobrar os cuidados e a hidratação nesse período." E, na hora de proteger os filhos do frio, prefira sempre casacos de algodão. O verão também exige atenção, já que as crianças transpiram mais e o suor facilita o ressecamento

da pele — além disso, o próprio ar condicionado contribui para a secura. A hidratação continua indispensável, especialmente quando o menino ou a menina brincam no mar ou na piscina. Banhos de sol são bem-vindos, mas sem exageros e com protetor solar.

3- MODA ANTIDERMATITE
Como o problema é fruto de uma sensibilidade exagerada diante de tudo o que entra em contato com a pele, é importante ficar de olho nas roupas das crianças. Dê preferência aos tecidos 100% de algodão e evite lãs e fibras sintéticas. A medida, aliás, vale tanto para os pequenos com o problema quanto para quem cuida deles. "Também orientamos usar o mínimo de sabão em pó e dispensar amaciantes e outros produtos na lavagem", diz Nadia Almeida. Tudo para evitar possíveis gatilhos do problema. Outra orientação é recortar a etiqueta das blusas, que costuma arranhar a pele. E, por favor, trate de aposentar as peças muito apertadas ou de tecido áspero.

4- ESCOLA SEM CRISE
A irritação crônica na pele também causa feridas psicológicas. É fundamental que os pais conversem com os professores e diretores no colégio, explicando a situação do filho. Isso ajudará os mestres a minimizar o estresse da doença. "Não é raro que haja preconceito das outras crianças, que pensam que a doença é contagiosa", afirma Nadia. Professores e alunos precisam se conscientizar de que essa é uma visão equivocada e impedir brincadeiras que estigmatizem o pequeno. Assim ele não precisará mascarar seu problema sempre se vestindo com roupas de manga comprida.

5- O TRATAMENTO À RISCA
Só com a ajuda de um médico — e da terapia prescrita — dá para controlar a dermatite. E uma palavra terá de guiar a criança e sua família: comprometimento. É necessário estabelecer um pacto com o especialista e seguir

recomendações como abolir bichos de pelúcia — redutos de pó e ácaro —, conservar o quarto do pequeno arejado e, claro, aderir a pomadas, comprimidos e companhia. Além de hidratantes, o tratamento conta com antialérgicos orais para acelerar o fim da crise. Também são receitadas pomadas ou cremes à base de corticóide, que atenua a inflamação na pele. Em casos mais graves, os médicos apelam para remédios imunomoduladores e, se houver infecção no pedaço, a antibióticos. Quando a autoestima da criança está comprometida, a psicoterapia pode ser convocada para resgatá-la.

6- HIDRATAR, HIDRATAR, HIDRATAR…
Não tem jeito: esse mantra terá que ser repetido hoje e sempre por quem tem dermatite. Afinal, o distúrbio anda lado a lado com a pele seca. Você já deve ter reparado que há centenas de hidratantes no mercado — existem até opções só para a garotada. Fique atento e escolha as loções sem fragrância. O ideal é optar por cremes mais espessos, capazes de restaurar a barreira de proteção natural da pele. A hidratação deve entrar em campo mais de uma vez ao dia e é importante caprichar no uso dos produtos logo depois do banho. Também vale incentivar o filho a levar sempre na mochila um potinho de creme para evitar as rachaduras aonde quer que ele vá.

7- CARDÁPIO SEGURO
"A maioria dos casos de dermatite atópica aparece aos 3 ou 4 meses de idade", conta Nadia. "Esse período coincide com o desmame e a introdução do leite de vaca", completa. Assim como algumas crianças têm alergia à proteína do leite, outros alimentos podem desencadear a aparição de lesões na pele. Enlatados, ovos, cítricos, chocolates, alguns corantes, conservantes e hormônios lideram a lista de desencadeadores. "Se houver suspeita, podemos solicitar exames de sangue e testes de contato para descobrir se a criança é alérgica a determinados alimentos", diz El Harati.

8- DIÁRIO DE BORDO
O lápis e o caderno podem ser aliados da criança com dermatite. Como a doença é fruto de uma interação entre os genes e o meio ambiente, os médicos espanhóis acreditam que anotar em que momentos a crise apareceu é um meio eficiente de identificar os fatores desencadeantes. Se a criança é pequena, os pais devem preencher o diário; se ela já sabe ler e escrever, pode assumir sozinha essa tarefa. Afinal, será que a dermatite irrompeu depois de um dia de calor intenso? Manifestou-se após um prato de comida? Deu as caras no momento em que brincava no quarto?

9- A HORA DO BANHO
Esse cuidado se aplica sobretudo quando a temperatura baixa e a criança quer tomar banho com água pelando... Banhos quentes e prolongados estão proibidos para quem tem dermatite. Prefira água fria ou morna e não ultrapasse os 20 minutos debaixo do chuveiro. Os sabonetes devem ser de origem vegetal, sem corantes e conservantes, e usados somente nos genitais, nas mãos e nos pés. "Também pedimos para que se evitem as buchas", acrescenta El Harati. No momento de secar, não esfregue a toalha na pele. Em seguida, você já sabe, dá-lhe hidratante. Dobre a atenção nas férias, quando as crianças não querem sair da piscina — aquecida ou não.

10- CONSCIENTE DO PROBLEMA
De acordo com o recém-criado decálogo europeu, à medida que a criança cresce, é essencial que ela assuma os cuidados diante da doença. Os pais devem explicar, sempre que possível, o que é a dermatite e ensinar, desde cedo, as medidas que ajudam a evitar os surtos. Os pequenos não devem jamais se sentir culpados pela situação. Se eles souberem, por exemplo, que um banho com água morna e um bom hidratante amenizam os sintomas, irão se sentir mais seguros para tratá-lo e

aproveitar as atividades do dia a dia. Selar uma parceria com o dermatologista ou o alergista e afastar tudo o que estimula as crises são fórmulas para a criança, dona de si, subjugar a dermatite — até que, com sorte, a própria idade se encarregue de suprimi-la.

Fonte: Revista saúde é vital – Abril, 2011

11 motivos para se manter no peso certo

A obesidade, hoje, carrega a menção nem um pouco honrosa de grave problema de saúde pública. Com o intuito de frear essa epidemia, a Editora Abril, com as revistas SAÚDE! e BOA FORMA e o site MdeMulher, lança a campanha Emagrece, Brasil. E nada melhor do que dar o pontapé inicial nessa empreitada apontando razões inusitadas para entrar em forma.

À primeira vista, veemse poucas semelhanças entre os Estados Unidos, uma das maiores e mais ricas potências do planeta, e a pequena e pobre República de Nauru, ilhota localizada na Oceania. Os dois países, no entanto, se aproximam no quesito índice de massa corporal médio de suas populações: ambas superam de longe o número 25, limite entre a normalidade e o sobrepeso.

Pior é que esse pesado fardo está longe de ser privilégio dos dois povos citados. Afinal, em apenas 30 anos o número de obesos no mundo dobrou. Aqui, mais da metade dos brasileiros tem gordura de sobra no corpo. "A situação é alarmante. Até mesmo os países desenvolvidos não conseguirão lidar com os custos desse fenômeno caso seu crescimento continue no ritmo atual", avisa o endocrinologista carioca Walmir Coutinho, da Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica (Abeso). "É necessário mudar políticas, comportamentos e investir em atitudes voltadas para um estilo de vida mais saudável", prescreve.

A opinião desse especialista remete a muitos dos objetivos do Emagrece, Brasil. Por meio de ações em escolas, eventos para estimular a prática de atividades físicas, conteúdos em revistas e muito mais, a iniciativa pretende encarar a obesidade de peito aberto. No site da revista, você fica sabendo da programação, além de encontrar informações confiáveis e estratégias para perder eventuais quilos extras. E, sobretudo, terá a oportunidade de passar esse desafio adiante. Essa, aliás, é a principal ideia: que todos ajudem a criar um Brasil saudável, uma causa que SAÚDE! sempre defendeu. Para marcar a estreia da campanha, a gente apresenta 11 vantagens inusitadas de se manter em paz com o ponteiro da balança e oito maneiras de chegar a esse armistício em prol de ficar verdadeiramente em forma.

1. Para se prevenir contra o câncer...
Em uma nova recomendação, associações voltadas ao estudo dessa doença reiteram a importância do porte físico ideal na prevenção contra ao menos 15 tipos de tumor. O de mama, inclusive, foi alvo de cientistas do Centro de Pesquisas em Câncer Fred Hutchinson, nos Estados Unidos. Após analisar dados de 155 mil mulheres, eles concluíram que as donas de curvas muito avantajadas têm 35% mais risco de desenvolver uma forma extremamente agressiva dessa versão do mal. "Os magros produzem menos substâncias precursoras de diversos cânceres", indica a endocrinologista Alessandra Rascovski, da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia (Sbem), na capital paulista.

Incêndio pelo corpo Sabe-se que uma pança volumosa contribui para as inflamações. E elas, acreditam os especialistas, dificultam as respostas de defesa do organismo contra as células tumorais.

2. ...Manter a visão em dia
Altas taxas de gordura corporal contribuem para o

surgimento do diabete tipo 2, uma enfermidade responsável por, entre outras coisas, minar os vasos sanguíneos, inclusive os que irrigam os olhos. Todavia, mesmo barrigudos livres da chateação caracterizada pelos montes de açúcar no sangue estão ameaçados de perder a capacidade de enxergar bem antes da hora. "A hipertensão, típica em pacientes com peso elevado, propicia as complicações na retina", informa Walmir Coutinho, da Abeso. Nesse caso, o sangue chega sob forte pressão e, assim, não alimenta a área adequadamente. Desnutrida, ela começa a definhar — e é aí que as luzes vão se apagando. Quando isso acontece, não tem volta.

3. ...incrementar o sexo
Está aí uma atividade que alia prazer a gasto calórico! Pena que, conforme o umbigo vai pra frente, a libido dos homens recua. É que os gordinhos contam com menos testosterona, hormônio relacionado ao apetite sexual. Mas outro fator influencia tanto marmanjos como mulheres — e não estamos falando da autoestima. Na realidade, a vagina e o pênis contêm vasos capilares por onde o sangue passa intensamente na hora agá. E, como todo o sistema cardiovascular de alguém rechonchudo é prejudicado, esses tubinhos deixam de funcionar direito, o que pode culminar em disfunção sexual.

4. ...não perder o fôlego
Quem está em dia com a balança oferece o espaço necessário para que o diafragma trabalhe confortavelmente. Uma carga enorme de banha, por outro lado, espreme o músculo da respiração, impedindo sua contração normal. "Assim os pulmões não se enchem de ar completamente, o que pode favorecer até infecções como a

pneumonia", alerta Alcides José Branco Filho, cirurgião bariátrico do Hospital Santa Casa de Misericórdia de Curitiba, no Paraná.

5. ...ter uma pele admirável
É impossível negar: em casos drásticos de perda de peso, seja por mudanças de hábito, seja por meio de uma cirurgia de redução de estômago, sobra pele no corpo. Contudo, tecido demais não pode ser confundido com uma epiderme pouco saudável. Muito pelo contrário. Qualquer ser humano que pretende exibir uma tez com maior frescor só tem a ganhar quando atinge a massa corporal adequada. "Isso porque há uma menor fabricação de ácido aracdônico, mediador inflamatório que envelhece a pele", ressalta o médico ortomolecular Cristiano Merheb, do Rio de Janeiro. Em vez de temer uma eventual frouxidão, vale consultar um dermatologista com experiência no tema.

6. ...afastar a depressão
A tristeza sem fim é bem mais recorrente em indivíduos corpulentos. Claro, isso tem a ver com a baixa autoestima que geralmente os acompanha. Só que, infelizmente, esse elo é muito mais profundo. "A obesidade costuma alterar o balanço de neurotransmissores como a dopamina e a serotonina, ligados ao bem-estar", informa a neurologista Sonia Brucki, da Academia Brasileira de Neurologia, em São Paulo. Os derrames, menos comuns em quem apresenta um físico de dar inveja, também podem, sob determinadas condições, originar a melancolia intensa.

7. ...assegurar a memória
"Estudos populacionais mostram que adultos com sobrepeso tendem a desenvolver, na terceira idade, algum problema cognitivo com mais frequência quando comparados a idosos que sempre foram esguios", atesta Sonia. De novo, os acidentes vasculares cerebrais são os culpados. Eles têm o poder devastador de inutilizar regiões da massa cinzenta — entre elas o hipocampo, que

apresenta uma relação estreita com nossas recordações. Fora isso, há quem relacione o diabete tipo 2, doença característica do pessoal de cintura larga, com o mal de Alzheimer, um grande inimigo das lembranças.

8. ...dormir bem
Um pescoço de grande diâmetro dificulta a passagem de oxigênio, etapa inicial para a famigerada apneia noturna. Além dos roncos, ela diminui a qualidade do sono por propiciar pequenos despertares, muitas vezes não percebidos, no meio da madrugada. "O indivíduo até dorme o mínimo necessário, porém continua acordando cansado", afirma Stella Tavares, neurofisiologista do Hospital Israelita Albert Einstein, na capital paulista. Dobras espalhadas pelas pernas, braços e quadris só pioram a situação, já que limitam as posições na hora de descansar pra valer.

9. ...evitar hérnias e dores nas articulações
Suportar uma grande protuberância abdominal exige contorcionismo. A base da coluna é empurrada para a frente, os joelhos saem do eixo e os membros inferiores, durante uma passada, fazem movimentos em forma de arco, que visam diminuir o atrito entre as coxas. Tais alterações diminuem a capacidade de amortecimento dos ossos e, com isso, favorecem a dolorosa degeneração das articulações. "A mudança do centro de gravidade ainda força as vértebras, aumentando o risco de uma hérnia de disco", completa o ortopedista Lafayette Lage, membro honorário da Universidade de Cambridge, na Inglaterra.

10. ...diminuir o risco de intoxicação
Bebidas alcoólicas caem no fígado para ser depuradas. Semelhante ação ocorre com alguns medicamentos, processados no órgão para aliviar males ou para preveni-

los. Em outras palavras, é responsabilidade dessa fábrica natural converter substâncias potencialmente envenenadoras em outras pouco nocivas ou até benéficas. O que isso tem a ver com quilos a mais? "Obesos podem sofrer com a esteatose hepática, uma infiltração de gordura no fígado", lembra a endocrinologista Alessandra Rascovski. Essa invasão sebosa, por sua vez, prejudica o desempenho desse órgão, que acabará deixando moléculas tóxicas causarem estragos pelo corpo todo.

11. ...manter o sabor das coisas
Pesquisas fresquinhas sugerem um vínculo entre uma menor sensibilidade para determinados gostos, como o doce, e barriga saliente. "Não sabemos se o problema estaria no cérebro ou na língua, mas isso poderia ser um dos motivos por trás do maior consumo de alimentos calóricos nessa população", especula Ivan Araújo, neurocientista da Universidade Yale, nos Estados Unidos. É como se a pessoa compensasse a falta de sabor com uma maior quantidade de comida. 

Gordura deficitária
Veja qual a porcentagem da verba destinada para internações hospitalares gasta com o tratamento de pacientes obesos em alguns países.

Até 7% de todo o orçamento destinado à saúde no mundo é gasto para lidar com conseqüências da obesidade.

Nem por um minuto!
Quanto mais tempo você suporta excessos gordurosos pelo corpo, mais alto é o risco de morte.

40% Estima-se que essa seja a parcela máxima de influência dos genes no IMC da população mundial. O resto depende dos hábitos

As doenças da obesidade
Os gráficos ao lado mostram como homens e mulheres acima do peso têm um risco aumentado de sofrer com diversas enfermidades.

Fonte: Revista saúde é vital – Maio, 2011

18 maneiras de seguir uma alimentação saudável!

Ter uma alimentação saudável é essencial para alcançar uma maior qualidade de vida. O abuso de alimentos ricos em gorduras saturadas, sódio e açúcares é um gatilho para doenças como infarto, derrames, hipertensão, obesidade, diabetes e até câncer. Em contrapartida, é fácil incluir no cardápio alimentos heróis da resistência e da longevidade. Por isso, o Minha Vida convocou um time de especialistas para entender os bons hábitos que cada um deles indica para o seus pacientes, mas também segue como se fosse um mantra.

1. Não fique sem comer
“O mais importante é não passar longos períodos sem comer. Fazer pequenos lanches entre as grandes refeições é fundamental, pois ao restringir energia o metabolismo tende a ficar mais lento, como uma forma de poupar energia que lhe foi fornecida, o que acaba dificultando a perda de peso. Além disso, provavelmente a pessoa irá comer mais na próxima refeição, buscando alimentos mais calóricos, como uma forma de compensação, o que também resultará em ganho de peso." (Carla Fiorillo, nutricionista da Universidade Federal de São Paulo)

2. Sinta prazer comendo
“A alimentação também é fonte de prazer. Não se torne escravo de dietas e calorias, pois existem cada vez mais estudos que evidenciam que pessoas que se preocupam demais com a forma física tendem a sofrer maiores oscilações de peso, além de serem insatisfeitas com o próprio corpo. Estar bem consigo mesmo e cuidar do corpo com atividade física e alimentação saudável são as

melhores formas de obter uma boa qualidade de vida." (Carla Fiorillo, nutricionista da Universidade Federal de São Paulo)

3. Busque alimentos naturais
“Siga uma alimentação o mais natural possível e tente fugir de refeições com muitos produtos industrializados. Se comer um macarrão industrializado, faça você mesmo um molho caseiro. Se quiser tomar um suco de frutas, tente tomar o natural, pois os alimentos industrializados contêm muitas substâncias como corantes e conservantes, que possuem altas quantidades de sódio e podem, em longo prazo, causar hipertensão e sobrecarregar os rins." (Daniela Cyrulin, nutricionista da USP e do Instituto Saúde Plena)

4. Faça substituições
"Tente substituir alimentos mais pesados e gordurosos por versões mais leves sempre que possível: faça macarrão de palmito pupunha desfiado, arroz de couve-flor cozida, troque o presunto por peito de peru, compre o atum em água no lugar do atum em óleo, troque os queijos gordurosos por versões mais leves como o queijo cottage e a ricota, substitua o queijo parmesão ralado por ricota defumada e ralada." (Daniela Cyrulin, nutricionista da USP e da Instituto Saúde Plena)

"O mais importante é perceber que nenhum alimento é proibido. O famoso "prato colorido" é sem dúvida o mais saudável"

5. Escolha o lugar certo para comer
“As refeições devem ser feitas em lugares tranqüilos e sem pressa. Comer bem devagar, sem pensar em compromissos e mastigar muito bem os alimentos fará com que você se sinta saciado mesmo ingerindo uma menor quantidade de comida. Também evite comer assistindo

televisão, na frente do computador ou trabalhando, pois nessas situações perdemos a noção da quantidade de comida que estamos ingerindo." (Lidiane Martins, nutricionista diretora do NutryUp)

6.Fuja da farinha
"Uma pessoa que está buscando uma alimentação mais saudável deve evitar produtos com farinha refinada, como massas, bolos, biscoitos e alimentos processados, ricos em gordura e açúcar, como pipoca de microondas, sopas prontas cremosas, preparações congeladas, batatas chips e salgadinhos. Também vale caprichar em ervas aromáticas para temperar a comida como: alho, cebola, salsa, cebolinha, manjericão, alecrim, louro, orégano, sálvia, curry, açafrão e coentro" (Lidiane Martins, nutricionista diretora do NutryUp)

7. Coma de tudo
“O mais importante é perceber que nenhum alimento é proibido, a não ser que a pessoa precise fazer uma dieta restritiva, caso seja paciente de diabetes ou doença celíaca, por exemplo. É muito comum que as pessoas pensem que comer só salada é uma boa forma de manter a alimentação saudável, mas isso não é verdade. O famoso "prato colorido", ou seja, aquele que tem uma fonte de fibras, minerais, vitaminas e proteínas é sem dúvida o prato mais saudável". (Roberta De Lucena Ferretti, nutricionista e professora do curso de nutrição clínica na Universidade Gama Filho)

8. Estabeleça metas para a semana
“Além disso, pensar em longo prazo e criar um hábito saudável é muito importante. Dificilmente a pessoa consegue ingerir todos os alimentos que são fontes de vitaminas que o corpo precisa em um dia. Para isso, ela teria que comer vários tipos de frutas, carnes, legumes e verduras todos os dias. O melhor é fazer as metas para toda a semana. Fica mais fácil distribuir a alimentação

adequada nesse período" (Roberta De Lucena Ferretti, nutricionista e professora do curso de nutrição clínica na Universidade Gama Filho)

9. Seja persistente
“Muito provavelmente, a mudança para uma alimentação adequada não ocorrerá do dia para a noite. Você deverá provar alimentos que não são de costume como frutas, legumes, verduras. Aceite que o paladar deverá ser estimulado. Desistir na primeira tentativa é um erro. Todos os dias, selecione alguns desses alimentos. Não gostou? Prove novamente. Tudo bem se você rejeitar, inicialmente. Mas desistir na primeira tentativa é subestimar o seu poder de mudança." (Roberta Stella, nutricionista chefe do programa de emagrecimento Dieta e Saúde)

10. Escreva sobre suas refeições
“Comece a fazer um diário alimentar. Escreva todos os alimentos ingeridos durante o dia, as quantidades e horários em que fez as refeições. Facilmente, você perceberá o erro e onde está o excesso. O diário alimentar servirá como um puxão de orelha para quem está fazendo uma alimentação inadequada. Mas, por outro lado, dará um estímulo grande quando perceber que está com disciplina e determinação, conseguindo colocar alimentos saudáveis em todas as refeições e reduzindo a quantidade dos alimentos menos saudáveis." (Roberta Stella, nutricionista chefe do programa de emagrecimento Dieta e Saúde)

11. Hidrate-se
“Beba pelo menos dois litros, mais ou menos oito copos de água todos os dias. A água ajuda na hidratação da pele e é fundamental como meio de transporte de algumas vitaminas hidrossolúveis como a vitamina B1, B2, B6, B12 e a vitamina C. Além disso, a água é essencial para que o

corpo fique disposto durante todo o dia." (Rosana Farah, nutricionista e professora dos cursos de graduação em nutrição da Universidade Presbiteriana Mackenzie)

12. Ataque as frutas
“Consuma entre três e cinco porções de frutas todos os dias. Laranjas, maçãs, peras, melancia, tangerina, entre outras, são as melhores fontes naturais de vitaminas, minerais e fibras. Esses três componentes auxiliam o bom funcionamento do nosso intestino e auxiliam o nosso metabolismo a continuar ativo mesmo nos intervalos entres as refeições." (Rosana Farah, nutricionista e professora dos cursos de graduação em nutrição da Universidade Presbiteriana Mackenzie)

13. Deixe o açúcar de lado
“Alimentos que têm uma grande quantidade de açúcar refinado são dotados de processos químicos na sua produção e possuem altíssimo índice de glicose, que aumentam os índices de glicemia do corpo. Essas características aceleram o envelhecimento, aumentam flacidez por desestruturar o colágeno da pele e ainda possuem calorias, porém são desprovidos de nutrientes. Hoje em dia encontramos adoçantes naturais como a sucralose, derivada da cana de açúcar, porém sem calorias e sem alto índice glicêmico e a stevia, derivado de uma planta natural." (Daniela Jobst, nutricionista da Clínica NutriJobst)

14. Consumir alimentos fontes de antioxidantes
“As substâncias antioxidantes bloqueiam a ação dos radicais livres no organismo, prevenindo a oxidação das células. Esses elementos são capazes de prevenir o aparecimento de tumores, o envelhecimento precoce e outras doenças. Alimentos com cores fortes, como tomate, goiaba, romã, cenoura, abóbora, manga, açaí, berinjela, uva, folhas verdes, legumes e brócolis, são ricos em

antioxidantes." (Daniela Jobst, nutricionista da Clínica NutriJobst)

15. Saiba o que você está comendo
“O essencial é entender que as calorias são o combustível para o nosso organismo e que, sem elas, o nosso corpo fica sem energia. Escolher os alimentos só pelo número de calorias não é o mais indicado. Muitas vezes as calorias não são os principais perigos dos alimentos. O que na verdade faz toda a diferença na hora de uma alimentação saudável é a qualidade de nutrientes. A quantidade de gorduras, por exemplo. Por isso é importante ler os componentes de cada alimento." (Camila Leonel, nutricionista e Especialista em Adolescência Universidade Federal de São Paulo)

16. Saiba combinar os alimentos
"O segredo da boa alimentação está em combinar todos os tipos de nutrientes como carboidratos, proteínas, gorduras, minerais, vitaminas, fibras e água. A regra geral é que não há um tipo de alimento que deva deixar completamente a sua dieta, mas sim quantidades de nutrientes que devem ser controladas. Tudo é uma questão de variar o cardápio, não deixar de fora nenhum tipo de alimento e sempre comer em pequenas porções ou quantidades." (Camila Leonel, nutricionista e Especialista em Adolescência Universidade Federal de São Paulo)

17. Coma sem medo
“Hoje são tantas informações sobre a alimentação que as pessoas ficam com medo de comer. Quem procura uma dieta já não sabe mais se é bom ou não comer certo alimento, se é saudável deixar de ingerir certas comidas ou que tipo de substância engorda. Comer é importante, vital para a vida. Para quem tem dúvidas sobre dietas, à alimentação básica que nossos avôs conheciam e praticavam, ainda é uma boa dica por ter todos os tipos de

nutrientes que o corpo precisa." (Ana Maria Roma Devorais, nutricionista especializada em distúrbios alimentares)

18. Procure o que você gosta
"Comer de tudo um pouco, de todos os grupos de alimentos. Cereais (prefira as versões integrais), grãos, carnes/aves/peixes, frutas, verduras, leite e derivados e até mesmo as guloseimas. Praticar uma alimentação saudável também é saber comer alimentos "não tão saudáveis", mas que são apetitosos e fazem parte da cultura, da tradição de uma família. Não dá para comer só guloseimas, mas não podemos deixar colocar em nossas refeições aquelas comidas que dão sensação de bem-estar." (Ana Maria Roma Devorais, nutricionista especializada em distúrbios alimentares)

Fonte: Minha vida, Saúde, alimentação e bem estar – Março, 2011

Tabagismo

A CABEÇA DE UMA FUMANTE

Ansiedade e nervosismo – tais sensações fazem parte d vida de mulheres acostumadas a poluir os pulmões com tabaco e que, por um motivo qualquer, ficam sem cigarro. Contudo, essas emoções não são sinônimo de abstinência. Um problema chamado de transtorno mental comum causa reações semelhantes e, como apurou a psicóloga Danuta Medeiros, também é mais freqüente nas inaladoras de fumaça.

“Mas não dá para saber se o tabagismo é causa ou se mulheres com o transtorno fumam para controlar seus sentimentos”, pondera a pesquisadora da Universidade de São Paulo, que analisou 3350 voluntários antes de se dar por satisfeita.

Fonte: Revista saúde é vital – Abril, 2011

Prevenção

A CAMINHO DA VACINA

Após se debruçar sobre a bactéria E. Coli, cientistas americanos levantam a perspectiva de um imunizante contra a infecção urinária.

Nada melhor do que conhecer o inimigo quando se busca uma estratégia para vencê-lo. Seguindo essa máxima, uma equipe da universidade do Michigan, nos Estados Unidos, está rastreando os genes e as proteínas produzidas pela bactéria Escherichia coli, um dos micróbios causadores da cistite em mulheres. “Esse micro-organismo penetra na bexiga e, ao roubar ferro das células, sintetiza toxinas capazes de lesá-las”, descreve o microbiologista Harry Mobley, que coordena os estudos. Essa invasão resulta em ardência e dor ao urinar e em uma sensação d bexiga constantemente cheia. Para impedir essa devassa no corpo feminino, o time de Mobley quer decifrar quais proteínas fabricadas durante a infecção podem ser anuladas – o que permitiria a criação de uma vacina. “A grande dificuldade

hoje é encontrar as moléculas comuns a todas as variáveis da bactéria, diz.

O RAIO-X DA BACTÉRIA

Nome: Escherichia coli

Onde vive: ela habita normalmente o intestino humano e convive, na maioria das vezes, em harmonia com o hospedeiro. Entra no corpo também por meio de água e alimentos contaminados.

O que causa: Aproveitando uma falha do sistema imune, a bactéria pode provocar infecções nos sistemas urinário e digestivo, além de meningite e infecção generalizada.

Fonte: Revista saúde é vital, editora abril – Abril, 2011

A importância da água

Beber água em abundância é fundamental para a boa saúde.

Em média, um adulto de 70 quilos, com boa saúde, é capaz de agüentar 60 dias sem comer e continuar relativamente saudável durante esse período. Mas, se resolver radicalizar na greve de fome e ficar sem beber água também, não vai durar mais do que sete dias. Num país quente como o Brasil, quatro. E depois disso, se não for hidratado a tempo, seu corpo pode até parar de funcionar.

Deu para perceber como a água é importante? Apesar de não conter nenhuma caloria e nenhum nutriente, ela é indispensável para a manutenção das chamadas funções vitais do organismo, como a respiração e o metabolismo. Sem ela, todas as reações químicas necessárias para a manutenção da vida não acontecem. Não é à toa que mais da metade do nosso peso é de água pura.
“A água constitui aproximadamente 60% do peso de uma pessoa e está distribuída no sangue, nos tecidos e em outros fluidos corporais”, explica a nutricionista Claudia Ridel Juzwiak. “Ela é essencial para que ocorram as reações metabólicas, o transporte de nutrientes; para a proteção de tecidos, para a lubrificação das articulações e para regular a temperatura do corpo”, enumera.

O problema é que, para cumprir todas essas tarefas, boa parte da reserva de água do organismo vai embora durante o dia, por meio do suor (que regula a temperatura do organismo) e da urina (que elimina as substâncias nocivas). O estoque diminui até mesmo quando respiramos. Calcula-se que essa perda chegue a 2,5 litros diários - por isso, é indispensável repor constantemente toda essa água que se vai.

Recomendação média de consumo de líquidos é de seis a oito copos por dia

“De maneira geral, recomendamos que sejam ingeridos entre dois e dois litros e meio de líquido por dia; incluindo água, sucos e alimentos”, afirma a nutricionista Juliana Menegazzi, da consultoria nutricional Viver e Saúde. “Mas existe uma variação que depende do consumo calórico e do peso de cada indivíduo”.

O ideal seria que para cada caloria que consumimos ao longo do dia, ingeríssemos um mililitro de água. Na prática, como a dieta de um adulto saudável costuma ser de cerca de 2.500 calorias, recomenda-se a ingestão de cerca de 2,5 litros de água – aproximadamente oito copos cheios.

Para não errar na conta, o importante é não esperar a sede. Segundo Juliana, a sensação é o primeiro indício de desidratação, assim como boca seca e lábios ressecados. Até aí, o processo de perda de líquido pode ser facilmente revertido: basta beber um belo copo de água, repousar por alguns minutos e cuidar para que os episódios de sede não se repitam.

Outros sinais, entretanto, são mais preocupantes. O intestino preguiçoso é um deles – quer dizer que a falta de água já está atrapalhando o processo de eliminação de toxinas e outras substâncias. É por isso que dizemos que a água “limpa” o organismo.

Dor de cabeça, tonturas, distúrbios de memória e concentração, além de problemas renais que podem aparecer mais tarde, também são indícios de uma desidratação em curso. Cuidado!

“É preciso ajustar o consumo de água quando está calor, em casos de febre ou outras doenças, durante a gravidez e

durante a prática esportiva”, alerta a nutricionista Claudia Ridel Juzwiak.

Sucos e frutas são boas fontes de água. Mas cuidado com as bebidas alcoólicas

Para garantir que as reservas de água do organismo estejam sempre em níveis satisfatórios, tanto faz a fonte. A única diferença da água pura para o líquido contido em sucos, frutas ou vegetais diz respeito à velocidade de absorção. A água pura é absorvida mais rápido; já o açúcar que é adicionado aos sucos, por exemplo, torna esse processo mais lento. O sódio dos refrigerantes, mais ainda. Má idéia mesmo é tentar suprir a necessidade de líquido consumindo álcool: ele desidrata.

Praticamente também não há diferença entre a água mineral e a água encanada, que consumimos depois de filtrar ou ferver. A água mineral, como o próprio nome já indica, é apenas mais rica em minerais, o que para a maioria das pessoas não é problema nenhum.

“Apenas para quem não pode consumir algum tipo de mineral, o que é raro, é que não indicamos o consumo desse tipo de água”, esclarece a nutricionista Juliana Menegazzi.

Água comum é a melhor opção para uma boa hidratação

Ainda assim, a nutricionista Juliana Menegazzi sugere que entre a água que chega às nossas casas e a abundância de variações disponíveis no mercado, melhor ficar com a versão “clássica” mesmo. “As águas adicionadas, por exemplo, saem muito do padrão e podem ocasionar um acúmulo de substâncias no organismo que não é legal”.

O mesmo vale para as chamadas “reduzidas”, como as que não contêm sódio. Para o hipertenso, pode até ser uma

opção interessante de coadjuvante no tratamento. Mas se o objetivo é evitar a hipertensão, o mais sensato é cortar o sódio da alimentação.

“A água comum é totalmente equilibrada”, afirma Juliana, completando que o sódio e o potássio presentes naturalmente na água são indispensáveis para regular a temperatura e a hidratação do organismo.

Dicas para garantir a hidratação diária

A nutricionista Claudia Ridel Juzwiak dá algumas dicas de como garantir a hidratação adequada:

- Crie o hábito de beber água durante o dia. Leve uma garrafinha na bolsa e procure consumir água entre os intervalos das refeições;

- Qualquer tipo de bebida contribui para o total ingerido no dia: chá água de coco, sucos… mas lembre-se que, diferentemente da água, algumas dessas bebidas apresentam calorias que devem ser consideradas;

- Além de tomar água, a inclusão de alimentos como sopas, hortaliças e frutas também ajuda a repor líquido. Algumas frutas como melancia, laranja e melão são riquíssimas em água;
- Bebidas alcoólicas não contribuem para a hidratação. Ao contrário, o álcool estimula a diurese e causa maior perda de líquido pela urina;
- Em dias mais quentes e muito úmidos, beba mais água;

- Crianças e idosos devem ter maior preocupação para não desidratar;

- Beba água antes, durante e após os exercícios, pois a perda de líquidos por meio do suor pode ser muito grande.

Homem

A NOVA VILÁ DOS ESPERMTOZOIDES

Estudo sugere que homens que incluem alimentos à base de soja na dieta podem ter menor concentração de esperma.

Se você consome tofu, leite, carne ou outros alimentos feitos de soja, pode se assustar em um espermograma. Pelo menos é o que diz uma pesquisa feita com 99 homens pela Havard School of Public Health, em Boston (EUA). Segundo os estudiosos, os participantes que consumiam a maior quantidade do grão (algo como um copo de leite de soja em dias alternados), tinham, em média, 41 milhões de espermatozóides por mililitro a menos do que os que não se alimentavam com a semente.

“A soja é rica em uma substância chamada fitoestrogênio, que é uma versão fraca do hormônio feminino estrogênio. Em grandes medidas no corpo do homem, ele funciona como inibidor”, explica Eduardo Motta, ginecologista e diretor da Huntington Medicina Reprodutiva. Para ele, a quantidade máxima estipulada pelos pesquisadores ainda é muito pequena para alterar o organismo masculino. A conclusão especulada pelos estudiosos é que o estrogênio altera os sinais dos outros hormônios masculinos, prejudicando a produção do espermatozóide. O problema é ainda maior em homens fora de forma, pois a gordura aumenta ainda mais os níveis do estrogênio no organismo. Enquanto não houver novos estudos, é melhor os precavidos manterem a soja e os quilos a mais bem longe.

Fonte: Revista crescer – Maio, 2011

Sistema nervoso

Açaí, guardião do cérebro

Micróglias: provavelmente você nunca ouviu falar delas. São células especializadas na proteção do sistema nervoso e funcionam melhor com a ajuda do açaí.

Os antioxidantes da fruta aceleram sua ativação e, assim, o cérebro fica protegido contra degenerações. Os pesquisadores responsáveis pela noticia, vinda da Universidade Tufts, nos Estados Unidos, descobriram tal poder ao contatarem que roedores alimentados com o fruto amazônico têm menos inflamações na massa cinzenta. Só não se sabe – ainda – a quantidade necessária para obter tamanha benesse. “Qualquer resposta seria especulativa”, diz o farmacologista Roberto de Moura, que é professor da Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Fonte: Revista saúde é vital - Maio, 2011

Longevidade

ALFACAROTENO PARA VIVER MAIS

Encontrada na abóbora e na cenoura, a substancia consegue reduzir o risco de doenças cardiovasculares e câncer em quase 40%.

O alfacaroteno tem se mostrado muito mais interessante para a saúde que seu primo famoso, o beta. Noticias vindas dos Estados Unidos mostram que o carotenóide é até dez vezes mais potente que o betacaroteno no combate a células defeituosas, precursoras de tumores. “O estudos, do centro de controle e prevenção de doenças de Atlanta, observa que pessoas com maior quantidade de alfacaroteno no sangue têm risco menor de morrer por diversas causas, entre elas as doenças cardíacas e o câncer”, afirma Patrícia Tomita Fan, especializada em nutrição em doenças crônicas pelo Hospital Israelita Albert Einstein, em São Paulo. O poder de prolongar a vida se deve á sua ação antioxidante, que previne a mutação genética e o envelhecimento antes da hora.

Fonte: Revista saúde é vital – Maio, 2011

Nutrição

As gorduras da FELICIDADE e as da DEPRESSÃO

As insaturadas, do azeite de oliva, do abacate e do salmão, afastam a tristeza profunda. Já as trans e as saturadas, dos doces e da carne vermelha, aumentam em até 50% o risco de a doença aparecer.

Esqueça aquela história de afogar as mágoas devorando um sorvete ou um pastel. A tática piora a situação e, agora, isso está provado cientificamente. E atenção: não só porque engordam, abalando de vez a autoestima. “Os ácidos graxos trans, presentes nessas comidas, aumentam em até 50% o risco de depressão”, revela a epidemiologista Almudena Villegas, da Universidade Las Palmas, na Espanha. “Quanto maior a quantidade ingerida, maior o risco de ficar deprimido”.

A lista de alimentos na corda bamba inclui industrializados como biscoitos, sorvetes, margarinas, salgadinhos e frituras. Eles recebem altas doses de gordura trans para se tornar crocantes. Uma vez dentro do corpo, aumentam o colesterol ruim e fazem um mal danado ao coração – além de prejudicar os mecanismos cerebrais envolvidos no controle do humor. As gorduras saturadas, da carne vermelha, também foram enquadradas.

Assim como as trans, elas têm um elo estreito com a depressão. E de novo quanto mais consumidas, pior.

Felizmente, há outros ácidos graxos que combatem os efeitos nefastos da tristeza patológica. Os insaturados, do azeite de oliva e do abacate, têm esse papel. “O consumo de 20 gramas diários do óleo de oliva foi associado a uma probabilidade até 30% menor de ocorrência do problema”, afirma Almudena. “Isso ocorre porque as gorduras facilitam a passagem de informações entre os neurônios. Assim, evitam falhas que poderiam desencadear o transtorno”, explica o psiquiatra Sérgio Klepacz. “Já as trans dificultam a comunicação entre as células nervosas, porque envolvem a membrana do neurônio e o tornam menos fluido”. E se o fluxo de mensagem ali míngua, é quase certo a depressão sem fim se instalar.

Outros nutrientes do BEM – ESTAR

Assim como as gorduras insaturadas, eles melhoram a ação dos neurotransmissores e evitam o mau humor.

B12 Atua na prevenção dos sintomas da depressão e ajuda a afastar os pensamentos negativos e a fadiga provocados pela doença.

FOLATO a deficiência dessa vitamina contribui para falhas na fabricação de neurotransmissores, principalmente a serotonina, que dá um barato natural.

TRIPTOFANO esse aminoácido é precursor da serotonina. Sem triptofano, a produção dessa substancia é insuficiente.

B6 a vitamina entra na receita das enzimas responsáveis pela síntese de substancias químicas nervosas que regulam nosso estado de espírito.

Mas como é, enfim, que uma simples escolha alimentar pode desencadear ou piorar os sintomas de uma doença tão complexa como a depressão? A resposta é complicada e passa, inclusive, por mecanismos envolvidos na fabricação de substancias lá no coração. “As gorduras trans e saturadas aumentam a produção de moléculas denominadas citocinas. Elas são pró-inflamatórias e promovem alterações no endotélio, membrana que reveste internamente o tecido cardíaco”, conta Almudena. O problema é que o tal do endotélio é responsável pela síntese de uma proteína conhecida como BDNF, superimportante para o crescimento e a capacidade de

regeneração dos neurônios. Dessa forma, se ele não trabalha direito, desencadeia uma reação que se reflete nas células nervosas, que, sem conseguir se comunicar direito, deixam o caminho livre para o tempo fechar.

As gorduras trans reduzem a quantidade de serotonina no corpo. Sem ela, a comunicação entre os neurônios piora e a depressão pode se instalar.

“As citocinas também interferem na ação dos neurotransmissores, as moléculas que atuam no processo de transmissão nervosa”, completa a pesquisadora espanhola. Elas diminuem a disponibilidade de substancias precursoras da serotonina, neurotransmissor que age como um papa do bem-estar. E aí o corpo fica a um passo da depressão. “As causas da doença ainda não estão completamente determinadas”, afirma a pesquisadora Sandra Carvallhais. “Mas sabemos que alterações neuroquímicas, sobretudo o desequilíbrio das funções dos neurotransmissores, estão relacionadas ao seu desenvolvimento”. Tanto que os remédios antidepressivos atuam, primeiramente, na tentativa de balancear essas alterações. Só não vale extrapolar e achar a fritura do final de semana é responsável por qualquer baixo-astral. “A enfermidade tem várias causas, e o que caracteriza não é apenas o maior grau de tristeza”, esclarece José Romildo Bueno, psiquiatra. “O deprimido perde as expectativas, vê-se sem horizontes, sente-se impotente, incapaz e tem elevado grau de pessimismo”. Além disso, sofre com a perturbação dos estados de sono e de vigília, com a alteração do apetite e da libido, com a perda de concentração e com a sensação de que o tempo não passa.